Capodanno alla Trattoria Panoramica Sarroc, Monferrato

Tra le dolci colline del Monferrato, tra i colori invernali e le vigne che riposano dopo una lunga stagione, si affaccia la bellissima terrazza della trattoria Sarroc, preludio dell’accogliente ristorante interno dove sarà il fuoco del caminetto a riscaldarvi in attesa del nuovo anno.

Vediamo, quindi, il programma della serata di capodanno.

La location: Trattoria panoramica Sarroc

La storia della trattoria Sarroc inizia nel 1990, quando i due fratelli Vaterza, fanno nascere una delle prime spaghetterie d’Italia a Vignale Monferrato. Grazie al successo ottenuto, qualche anno dopo si è reso necessario trovare un’altra location che potesse ospitare molti più clienti. Ecco che nasce così il Sarroc, con la sua suggestiva terrazza e i suoi interni accoglienti.

Trascorrere il capodanno a Vignale Monferrato potrà essere anche una buona occasione per visitare i dintorni, le Langhe, le cantine vitivinicole e la loro storia.

Programma di Capodanno

La cena alla trattoria Sarroc è prevista per le 21:00. Gli ospiti verranno deliziati con alcuni antipasti come la culatta di San Prospero 48 mesi e albicocche disidratate al 65%, una sfera di battuta di Fassona con tartufo bianco della Valle Ghenza e germogli di pisello, tartelette the brise’ con fonduta di parmigiano alla vaniglia del Madagascar, un involtino di peperone arrostito con caciotta acciuga di Cetara e uva passa.

A seguire i gustosi primi, carnaroli con crema di topinambur e gocce di crema di acciughe di Cetara, pasta all’uovo al ragù d’anatra e i secondi, un tagliata di petto d’anatra e insalata agrodolce e un cartoccio con cotechino brasato al Ruche e lenticchie di Colfiorito. Come dolce, cono in cialda croccante torronata chantilly e colatura di cioccolato fondente.

Brindisi di mezzanotte e spettacolo pirotecnico.

Cenone, brindisi e spettacolo pirotecnico alla trattoria Sarroc

Prezzi della serata alla Trattoria Sarroc

• Cenone: € 85,00 a persona vini esclusi